..AVmarketi.net..

Malaga kıyılarında fakir bir Musevi balıkçı yaÅŸamaktaydı. Adı Behmuaras, soyadını ise bilmiyoruz. Åžimdiye dek kaydına da hiç rastlanmadı. Ä°ÅŸte bu balıkçı her gün balığa çıkar, tuttuklarının yarısını satar, diÄŸer yarısını da eve, ailesine götürürdü. Üç çocuÄŸu vardı ve en küçükleri en çok torik balığını severdi. Balıkçı da onun torik balığı yemesine özellikle dikkat ederdi. Oysa bu balık her zaman yakalanamazdı, çünkü bunun için çok açılmak gerekirdi. 1326 yılının bir Sabat (cumartesi ve Museviler için kutsaldır) günü karısının tüm itirazlarına karşın, çocuÄŸu için torik balığı avlaması gerektiÄŸini söyleyerek yine balığa çıktı. Balıkçı o günden itibaren iki ay boyunca hiç torik balığı yakalayamadı. Bunun üzerine oturdu ve Allah’ına dua etti: ‘Allah’ım ne olur çocuÄŸuma torik balığı ver. Beni de affet, Cumartesi çalıştığım için.’ Ertesi kutsal PerÅŸembe günü, sefer tora açıldığı gün, yine balığa çıktı. Bu kez büyük bir torik balığı sürüsüne rast geldi ve tam 30 balık yakaladı. Ve Allah’ına yine dua etti. Sonra ‘Ben’ dedi , ‘bunları satmaktansa tuzlarım ve saklarım’. Önce balıkları temizledi, herbirini kafaları hariç altı eÅŸit parçaya ayırdı. Ä°liklerini çıkardı, soÄŸuk suda bekletti. Kanını süzdürdü ve tam 25 gün tuzda sıkıca sakladı. 25 gün sonra tuzdan çıkarılan ve çok sonraları da Yunan Musevileri tarafından yapılan bu yiyeceÄŸe ‘lakerda’ adını verdi. Lakerda ismi Ä°spanyolca kökenlidir ve aslı ‘la kerrida’ dır; ‘istenen/istedikten sonra’ anlamındadır.

Bu öykü Toledo ÅŸehri Balık Halinin duvarlarında asılıdır.

Popularity: 8% [?]