..AVmarketi.net..

Hangi balık hangi ayda yenir

  Ocak Şubat Mart Lüfer, palamut, kefal, hamsi iyice yağlıdır; çinekop, kofana, mezgit, berlam, minakop, dere pisisi, tekir, kırlangıç boldur; mercan, sinarit az da olsa çıkar. Eskiden kılıç da yakalanırmış. Çipura lezzetini muhafaza eder. Midye sezonu başlamıştır. Mayıs sonuna kadar sürecek Kalkan sezonu başlar. Tekir’ in sezonu devam eder. Gümüş (varsa), kefal, dere pisisi, minakop, [...]

Continue reading...

Balıklar ve yemekleri

DENİZDEN GELEN LEZZET Hangi ot ve baharatlar balıkla gider? Balık nasıl alınır ve saklanır? Balık nasıl temizlenir? Hangi mevsimde hangi balık yenir? Buğulamalar Deniz ürünlü yemekler Fırın ve ızgaralar Hamsi yemekleri Salatalar Tavalar Tuzlama ve konserveler Soslar, Mezeler Resime veya bu linke tıkla ve bilgisayarına kaydet…

Continue reading...