MERCAN (Pagellus erythnnus)
Sıcak ve ılıman denizlerin en ünlü balıklarındandır. Denizlerimizde karagözle beraber büyük bir aile oluÅŸturur. Marmara, Ege ve Akdeniz’de yaygındır. Boyları yaklaşık 20-30, en çok 70 santimetre olabilir. Etçildir. Kabuklular, yumuÅŸakçalar ve küçük balıklarla beslenir. Denizlerin taÅŸlık, kayalık bölgelerinde sahillere yakın yaÅŸar. DiÄŸer mercanlar gibi hermafrodit fiziÄŸi ile hem erkeklik, hem de diÅŸilik karakteri göstererek bahar...
LEKELÄ° MERCAN (Pagellus bogaraveo)
Mandagöz mercan da denir. Ege ve Akdeniz’de yaygındır. 100-300 metreye varan derinliklerde sahile yakınlarda kabuklular, omurgasızlar ve sualtı bitkileriyle beslenerek yaÅŸar. Boyu 30-50 santimetre olabilir. Hermafrodit bir balıktır. Hem erkeklik, hem de diÅŸilik karakteri gösterir. Suların ısısına baÄŸlı olarak bahar aylarında üreme yapar. Eti beyaz, gevrek ve lezzetlidir. Ekonomik deÄŸeri yüksektir.
KIRMA MERCAN (Pagellus aceme)
Mercan ailesindendir. 0-400 metre bazen de 700 metre derinliklere inebilmektedir. YaÅŸam çevresi taÅŸlık, kayalık ve dibe yakın yerlerdir. Boyları 35-40 santimetreye ulaÅŸabilir. Eti beyaz, gevrek ve lezzetlidir. Marmara, Çanakkale BoÄŸazı ve Ege’de bolca bulunur. Ekonomik deÄŸeri yüksektir. Denizlerdeki ısıya göre ilkbahardan baÅŸlayarak aÄŸustosa kadar üremeleri sürer. Etçil balık olan mercanlar çeÅŸitli küçük balıklar, kabuklular ve...
ÇİZGİLİ MERCAN (Uthognathus mormynıs)
Mırmır balığı da denir. Mercana göre vücudu daha uzundur. Genellikle Akdeniz’de bulunur ve en çok 30 santimetreye kadar büyür. Sığ suların bitkilerle örtülü taÅŸlık, kayalık, kumluk bölgelerinde yaÅŸar. Acı su bölgelerine de girer. Biyolojik yaÅŸamı karagöz-mercan gibidir. Etinin lezzetli olmasına raÄŸmen az bulunan ve sadece taze tüketilen bir balıktır.
FANGRÄ° MERCAN (Sparus pagrus)
Bir mercan türüdür. Ortalama 25-35, en çok 80 santimetre boyda sıcak denizlerde, Güney Ege ve Akdeniz’de yaygın bulunan kabuklular, yumuÅŸakçalar ve küçük balıklarla beslenen etçil bir balıktır. TaÅŸlık ve kayalıkların maÄŸaralı oyuklarında yaÅŸar. Ãœremesi bahardan aÄŸustosa kadar sürer. Mercan ailesi içinde eti en lezzetli olanlardandır, ancak seyrek bulunduÄŸu için ekonomik deÄŸeri bölgeseldir.
